(Pordenone) VinO...si, però:
LA vigna, LA vite, L' uva, LA vendemmia, LA botte, LA bottiglia, L' etichetta, ... per tacere di tutti i procedimenti di vinificazione (LA vinificazione, appunto) che portano dalla prima all'ultima. Ironia a parte, c'è tutto un mondo femminile dietro / dentro un bicchiere di vino.
L'Associazione Donne del Vino, nata nel 1988, è oggi tra i sodalizi più attivi e vivaci nel panorama dell'enogastronomia e tra le espressioni più interessanti dell'imprenditoria femminile. Oltre 700 le iscritte su tutto il territorio nazionale, una settantina nel solo Friuli Venezia Giulia. Produttrici, Ristoratrici, Enotecarie, Sommelier, Enologhe, Giornaliste, Comunicatrici, ciascuna con la sua storia: da chi ha mosso i primi passi tra le vigne e oggi è alta quanto quelle viti, a chi è caduta nella botte da piccola (e ne ha bevuto la pozione magica) a chi in cantina ha avuto un colpo di fulmine e con umiltà e fantasia ci ha costruito intorno una nuova vita.
Tutte condividono la fortuna di vivere un mondo ricco di impegni ma anche di suggestioni, cui si cerca di apportare fantasia, coraggio e concretezza, portando avanti con entusiasmo e molto senso pratico progetti comuni e obiettivi condivisi.
Corsi di cucina, seminari di avvicinamento al vino, degustazioni, corsi in lingua inglese, eventi diversi, piccole pubblicazioni, manifestazioni benefiche, ... tutto per avvicinare a questo mondo color vino quanti/e vogliano goderne con consapevolezza, curiosità e leggerezza.
Oggi dalle Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia arriva un'iniziativa senza precedenti.
Le prime enoteche rosa sono nate nella regione di Nordest per volere di due illuminate enotecarie e ristoratrici: Lara Barzan e Manuela Rossi.
A Pordenone la prima, a Gorizia la seconda, aprono due locali in cui la carta dei vini, selezionata e curiosa, ospita almeno per il 90% cantine con il fiocco rosa, ovvero vini prodotti da donne.
Un bellissimo progetto, nato dalla stima reciproca e dalla solidarietà che contraddistingue le donne che operano a vario titolo all'interno dell'Associazione (una settantina, circa, nel solo Friuli): enotecarie, ristoratrici, sommelier, enologhe, giornaliste, comunicatrici e, naturalmente, vignaiole.
E poiché la curiosità è femmina e l'iniziativa anche, numerosi sono gli incontri organizzati in queste ed altre sedi, tra cui corsi di cucina e degustazioni aperte a tutti quanti vogliano avvicinarsi al mondo del vino divertendosi.
le enoteche Rosa del FVG
Hosteria al refolo: Via 9 giugno 69 Monfalcone (GO), verrà inaugurata sabato 19 gennaio alle ore 18.00
T. 333 4022509 - E-mail: alrefolo@yahoo.it
Hosteria dei Golosi (inaugurata nel 2007)m Via San Giovanni del tempio 105 - 33077 Sacile (PN) - T. 0434 924164
E-mail: chiedimi@hosteriadeigolosi.com
(Delt@ Anno VI°, N. 10 del 17 Gennaio 2008)
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